延度是表示沥青在一定温度下断裂的扩展或伸长的能力，它的本质是沥青的流变性，在一定程度上反映了沥青的变形能力和抗裂性能。延度这项指标在国际上有不少争议。

中石化沥青产品质量监督检测中心 姜海华工程师通过论述水浴温度、拉伸速度、水浴恒温时间、水浴密度、试样表面状况等对延度测定结果的影响及延度试验其它应注意的操作要点，表明了沥青延度试验的条件性。为保证试验结果的准确性，必须严格按照试验方法的要求进行测定。